Crveni curry sa Shirataki tjesteninom
Ingredients
Instructions
Pripremimo Shirataki tjesteninu.
(ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekučom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako što ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da preuzmu okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)
Ogulimo luk, češnjak i đumbir te sve na drobno nasijeckamo.
U tavi zagrijamo ulje i na njemu popečemo smijesu koju smo pripremili. U tavu stavimo još curry pastu te kuhamo od prilike 10 minuta. U tavu stavimo još paradajz i nakon 5 minuta još povrće. Kuhamo još nekoliko minuta, da povrće omekša.
U smijesu stavimo još kokosovo mlijeko i ribu. Po potrebi dodamo sol i papar. Kuhamo još 10 minuta.
Poslužimo uz Shirataki tjesteninu, koju smo pripremili prije.
Dobar tek!
Reviews
There are no reviews yet.