Crveni curry sa Shirataki tjesteninom

23. 4. 2018
Vrsta recepta

Ingredients

  • 2
    paketa shirataki tjestenina (poljubnog oblika)
  • 6
    mahuna češnjaka
  • 1
    crveni luk
  • 2
    cm svježeg đumbira
  • 2
    žlice sezamovog ulja
  • 2
    paradajza
  • 400
    ml kokosovog mlijeka
  • 500
    g povrća
  • 500
    g fileja bijele ribe
  • red curry pasta

Instructions

  1. Pripremimo Shirataki tjesteninu.

    (ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekučom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako što ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da preuzmu okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)

  2. Ogulimo luk, češnjak i đumbir te sve na drobno nasijeckamo.

  3. U tavi zagrijamo ulje i na njemu popečemo smijesu koju smo pripremili. U tavu stavimo još curry pastu te kuhamo od prilike 10 minuta. U tavu stavimo još paradajz i nakon 5 minuta još povrće. Kuhamo još nekoliko minuta, da povrće omekša.

  4. U smijesu stavimo još kokosovo mlijeko i ribu. Po potrebi dodamo sol i papar. Kuhamo još 10 minuta.

  5. Poslužimo uz Shirataki tjesteninu, koju smo pripremili prije.

  6. Dobar tek!

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Crveni curry sa Shirataki tjesteninom”