Muzgavci sa Shirataki tjesteninama na pikantan način

Instructions

1. Pripremimo Shirataki tjesteninu.

   (ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekućom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako da ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da poprime okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)

2. Očišćene i oprane muzgavce stavimo u lonac, ulijemo povrtnu juhu, dodamo lovorov list i papar u zrnu, pokolopimo, zapalimo vatru i kada zavri kuhamo na laganoj vatri 40-ak minuta.

3. Kuhane muzgavce izvadimo na stranu i ostavimo ih da se malo ohlade.

4. Muzgavcima odrežemo krakove, a tijelo narežemo na četvrtine.

5. U tavu, na dvije-tri žlice ugrijanog maslinovog ulja, protisnemo češnjak, dodamo umak od ljutih papričica, sjeckani peršin, narezane muzgavce, začinimo solju, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri dvije minute.

6. Zatim dodamo kuhane i ocijeđene Shirataki tjestenine i dobro izmiješamo sastojke.

7. Dobar tek!