Pad Thai s Shirataki tjesteninom

16. 10. 2016
Vrsta recepta
Jelo
Broj porcija 3

Ingredients

  • 2
    paket shirataki tjestenina (oblik linguina)
  • 1-2
    žlice kikirikija
  • 1
    zdjelica vlasca
  • 3
    žlice ribjeg umaka
  • 3
    žlice svježeg soka od limete
  • 1
    žlica kokosovog šećera (možete upotrebiti i palmin šećer)
  • 1
    žlica prirodnog ulja (sezamovog)
  • pileći batak bez kostiju (nasjeckan)
  • 1/4
    žlice bijeleg papra
  • 75
    grama škampa
  • 1
    mješano jaje
  • 1/2
    zdjelice tofu kock

Instructions

  1. Na stranu stavite malo drobljenih kikirikija i vlasca, koje ćete na kraju upotrebiti kao okras na tanjuru. Nakon toga pripremite ostatak sastojaka.

  2. Umak pripremite tako da izmješate ribji umak, sok od limete i šećer, te miješajte dok se šećer ne istopi.

  3. U voku na srednoj temperature zagrijte ulje. U ulje stavite piletinu i meso i dobro popržite. Dok se batak peče dodajte bijeli papar.

  4. Nakon toga u vok stavite škampe i jaje. Pecite dok jaje nije gotovo.

  5. Pripremimo Shirataki tjesteninu.

    (ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekučom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako što ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da preuzmu okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)

  6. Tjesteninu uz ostale sastojke dodajte u umak dobro izmješajte. Pričekajte da umak zakipi.

  7. Poslužite na tanjur te okrasite kikirikijem i vlascem. Dobar tek!

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Pad Thai s Shirataki tjesteninom”