Pad Thai s Shirataki tjesteninom
Ingredients
Instructions
Na stranu stavite malo drobljenih kikirikija i vlasca, koje ćete na kraju upotrebiti kao okras na tanjuru. Nakon toga pripremite ostatak sastojaka.
Umak pripremite tako da izmješate ribji umak, sok od limete i šećer, te miješajte dok se šećer ne istopi.
U voku na srednoj temperature zagrijte ulje. U ulje stavite piletinu i meso i dobro popržite. Dok se batak peče dodajte bijeli papar.
Nakon toga u vok stavite škampe i jaje. Pecite dok jaje nije gotovo.
Pripremimo Shirataki tjesteninu.
(ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekučom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako što ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da preuzmu okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)
Tjesteninu uz ostale sastojke dodajte u umak dobro izmješajte. Pričekajte da umak zakipi.
Poslužite na tanjur te okrasite kikirikijem i vlascem. Dobar tek!
Reviews
There are no reviews yet.