Shirataki tajlandska pileća juha

4. 11. 2015
Vrsta recepta
Jelo
Broj porcija 4
Vrijeme pripreme
10m
Vrijeme kuhanja
5m

Ingredients

  • 1
    paket shirataki tjestenina (bilo kog oblika)
  • 2
    žlice ulja
  • 3
    režnja češnjaka
  • 1
    žlica naribanog đumbira
  • 3
    žlice crvene curry paste
  • 230
    g na kockice narezanog pilećih prsa bez kosti
  • 1
    litar pilećeg temeljca
  • 2
    žlice ribljeg umaka
  • 400
    ml kokosovog mlijeka
  • sok od limete
  • 1
    crveni luk
  • 1
    crveni čili
  • kolijandar
  • mladi luk

Instructions

  1. Ulje, češnjak, đumbir i crveni curry stavimo u veći lonac na srednje visoku vatru te pržimo 5 minuta dok sve ne zamiriše. Zatim dodamo na kockice narezano pileće meso te pržimo još nekoliko minuta.

  2. Potom dodamo pileći temeljac, riblji umak i kosovo mlijeko i sačekamo da zakuha.

  3. Shirataki tjesteninu ocijedimo, isperemo pod mlazom vode i kuhamo još 1 minutu u kipućoj vodi. Kad vodu odlijemo, u tavi, bez dodanog ulja, tjesteninu 1 minutu pržimo uz neprestano miješanje dok voda iz njih potpuno ne ispari.

  4. Kad juha zakuha, po ukusu dodamo sol ili prilagodimo dolijevanjem vode, ako je potrebno. U juhu dodamo sve narezano povrće, sok od limete in shirataki tjesteninu te kuhamo na srednje jakoj vatri dodatne 3 minute.

  5. Pa dobar tek. :)