Shirataki tjestenina sa curryjem i skampima

26. 4. 2018
Vrsta recepta
Jelo

Ingredients

  • 2
    paketa shirataki tjestenina (poljubnog oblika)
  • 1
    veliki luk
  • 1
    čili
  • 3
    mahuni češnjaka
  • 500
    g kozica ili škampa
  • 1
    žlica curryja u prahu
  • 1
    žličica sviježeg đumbira (ribanog)
  • 1
    žlica paradajz mezge
  • 3
    žlice soka limete
  • sezamovo ulje
  • bosiljak

Instructions

  1. Pripremimo Shirataki tjesteninu.

    (ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekučom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako što ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da preuzmu okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)

  2. Nasijeckamo luk, čili i češnjak. Operemo kozice.

  3. U tavi zagrijamo ulje te na njemu popečemo luk, češnjak i čili. Kad pozlati dodamo curry i đumbir i miješamo. Dodamo još paradajz mezgu i uz miješanje kuhamo 3 minute.

  4. Kozice (ili škampe) popečemo na ulju.

  5. Tjesteninu stavimo u pripremljeni umak te dobro promiješamo. Dodamo još kozice, bosiljak i sok limete te poslužimo.

  6. Dobar tek!

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Shirataki tjestenina sa curryjem i skampima”