Shirataki tjestenina u pećnici sa sirom i piletinom

4. 11. 2015
Vrsta recepta
Jelo
Broj porcija 8-10
Vrijeme pripreme
15m
Vrijeme kuhanja
20m

Ingredients

  • 4
    paketa shirataki tjestenina (poljubnog oblika)
  • 170
    g sirovog maslaca
  • 170
    g pilećih prsa (bez kosti)
  • 2
    čašice kiselog vrhnja
  • 0,5
    dcl suhog vina (nije obavezno)
  • 1
    žličica soli
  • 0,5
    žličice svježog mljevenog papra
  • 2
    žlice parmezana
  • 2
    čaše mozzarella sira
  • začini po želji

Instructions

  1. S
    (ASIATICA SHIRATAKI tjesteninu ocijedimo, dobro isperemo tekučom vodom i kuhamo 1-3 minute u kipućoj vodi. Nakon kuhanja tjesteninu potpuno osušimo tako što ju stavimo u kuhinjsku krpu ili ju pečemo oko 2 minute u tavi bez ulja, da voda ispari. Dok voda ne ispari vrlo je važno, da tjesteninu cijelo vrijeme miješamo. Ovaj korak će Shirataki rezance malo omekšati i pomoći im da se bolje integriraju s umakom i da preuzmu okus. Nakon toga pustimo rezance, da se ohlade.)

  2. Pećnicu ugrijemo na 150 stupnjeva.

  3. Pileća prsa izrežemo na kockice te ih popržimo u tavi.

  4. U nauljenu posudu za pećnicu umiješamo maslac, poprežene pileće prsi, kiselo vrhnje, sol, papar, začine te vino. Svim sastojcima dodamo shirataki tjesteninu i sve skupa dobro promiješamo. Na vrh protresemo obe vrste sira.

  5. U pećnici pečemo 15-20 minuta, dok se sir ne rastopi i porumeni.

  6. Tjestenine su pripravljene za serviranje. Dobar tek.